INNOVATIVE MASS SPECTROMETRY TECHNIQUES FOR FOOD QUALITY AND AUTHENTICIY - Talarico, Ines Rosita; Catalano, Stefania; Di Donna, Leonardo (Università della Calabria, 2024)
UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione-FSSN Dottorato di Ricerca in Medicina Traslazionale CICLO XXXVI
Keywords: NUTRACEUTICI; SPETTROMETRIA DI MASSA AMBIENT; CHEMIOMETRIA; QUALITÁ; AUTENTICITÁ