Food quality and safety. A mass spectrometric approach for traceability and control of chemical contaminants in foodstuffs

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Tesi dottorato di ricerca MDMP Macchione Barbara.pdf (12.44 MB)

Date

2014-02-11

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Chimica analitica, Spettrometria di massa, Tracciabilità, Controllo di qualità, Contaminazione prodotti alimentari

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http://hdl.handle.net/10955/374

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Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche - Tesi di Dottorato

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