Extraction of nutraceuticals from natural matrices

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Perri Valentina.pdf (4.7 MB)

Date

Authors

Perri, Valentina

de Cindio, Bruno

Sinicropi, M.S.

Description

Doctor Of Philosophy: Environment, Health and Environmentally Sustainable Processes, Ciclo XXVII,a.a. 2014

Keywords

Chimica degli alimenti, Opuntia ficus, Cereali

URI

http://hdl.handle.net/10955/1228
http://dx.doi.org/10.13126/UNICAL.IT/DOTTORATI/1228

Collections

Dipartimento di Ingegneria Informatica, Modellistica, Elettronica e Sistemistica - Tesi di Dottorato