Implementazione di sistemi innovativi per la qualità e tracciabilità di “Healthy Food”

Files

TesiDottoratoClaudiaMacchione.pdf (36.81 MB)

Date

Authors

Macchione, Claudia

De Cindio, Bruno

Canonaco, Marcello

Description

Dottorato di Ricerca in Scienze della Vita. Ciclo XXIX

Keywords

Cibo, Olio d'oliva, Tracciabilità

URI

http://hdl.handle.net/10955/5334
https://doi.org/10.13126/unical.it/dottorati/5334

Collections

Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra - Tesi di dottorato