Aspetti socio economici della sostenibilità e della responsabilità d'impresa nel settore agroalimentare: case studies a confronto

Abstract

Nell’attuale contesto socio economico riveste un ruolo sempre più importante il concetto di Sostenibilità considerandolo nella più ampia concezione del termine. L’economia a livello globale prende coscienza dell’impatto delle attività produttive aziendali sull’ambiente e sulla società e intraprende azioni responsabili con l’obiettivo di coniugare aspetti economici, sociali ed ambientali, propri dello sviluppo sostenibile, con le finalità imprenditoriali. Tra gli strumenti utilizzati dalle aziende per raggiungere gli obiettivi della triple botton line, la Corporate Social Responsibility (Responsabilità Sociale d’Impresa) rappresenta un punto di partenza particolarmente significativo. In essa sono racchiuse tutte quelle azioni che vengono messe in atto per raggiungere lo sviluppo sostenibile.